Té
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Un gaiwan blanco con hojas de té verde abiertas en el agua, un cuenco de cerámica oscura con té matcha brillante, un té negro con cuchara de porcelana y una infusión de flores secas vista desde arriba.
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Té frente a Bebida y Zumo
En Comida y bebida, Bebida recoge refrescos, cafés y cócteles, Zumo se queda con la fruta exprimida. Té reúne las hojas y las infusiones: el té en la taza, las hojas sueltas, las mezclas con flores, frutos y hierbas, y la vajilla propia de cada tradición.
Tradición y receta
El gaiwan y el cuenco de matcha llevan la estética de Asia oriental: encajan en la carta de una casa de té o en una etiqueta de té verde. Las infusiones vistas desde arriba, con sus ingredientes a la vista, son más útiles para una receta o un artículo sobre plantas medicinales.
Qué comprobar
El líquido de la taza suele tener reflejos y zonas semitransparentes; en un fondo oscuro puede verse un halo claro en el borde. Revisa también que la sombra bajo la taza sea suave y no un recorte cuadrado que delate el fondo original.